Pour posséder le 21 ZE depuis sa sortie en monture Canon (fin 2009), je peux t'assurer que c'est un vrai rasoir. 90-95 % de mes photos de paysage sont faites avec (cf. mon site). A cette focale, la question de la mise au point n'est pas un problème : à f/8 en se calant à l'hyperfocale, tout est net de 1,5 m environ à l'infini. Enfin, pour les anxieux de la mise au point, les séries ZE de Zeiss permettent une assistance au point de focus (diode verte dans le viseur lorsque la mise au point est correcte).
Maintenant, tout dépend de l'usage que tu comptes faire de ton objectif et c'est même la première question à se poser : paysage, portrait, sport, reportage... Le 21 ZE est idéal pour la photo de paysage en terme de piqué, de focale (en ce qui me concerne), de micro-contraste, d'aberration chromatique bien maîtrisée en cas de fort contraste. Le 24 L va bien pour du reportage (rapidité de l'autofocus), le 24 TSE est idéal pour l'architecture...