La combinaison Picpoul de Pinet et 85 mm, probablement.

Plus pratiquement, on ne peut pas parler de déformation avec un 85, même pas en gros plan.

Sur APS-C, le champ de vision humaine correspond à la focale 30 mm (environ. Plus précisément 26,9 mm).
Au delà, c'est du télé. Le télé fixe ne déforme pas. Au pire, les mauvais zooms déforment en coussinet ou en tonneau.

Il ne s'agit donc pas d'une déformation de perspective normale mais d'une impression visuelle.