En voyage, et pour débuter, envisage le couple 550D + un 18-135 IS.
Tu résouds 90 % de tes problèmes : choix de focales, poussières (tu ne changeras pas d'objectifs), la stabilisation me parait incontournable (lumière faible, utilisation de la focale 135 mm)
Penses aussi aux photos d'animaux.