Pour l'intérieur il faut privilégier l'ouverture comme tu l'as compris. Donc si tu prends 80% de tes photos en intérieur, 17-35 + 28-75 tu seras heureux (f2.8). Les 20% restants peuvent etre super comblés par le 18-200 pour son range et sa bonne qlté pour un objo de ce prix (le meme que le 28-75 si mon souvenir est bon). Mais ça chiffre vite ...

Dans ton cas (photos intérieur en large majorité), avec le budget possible, j'embarquerais pour les 2 Tamron à f2.8. Il sera tjrs temps plus tard d'y ajouter un 70-300 p.ex. pour l'extérieur. Contrainte de départ : moins de possibilités en extér. (range 17 à 75mm, ce qui fait 27-120mm sur le 350D), mais f2.8 en intérieur c'est pas du luxe (avec qq ISO en plus, ça devrait vraiment bien aller). Le 50mm f1.8 permet de gagner 2 diaphs de mieux, mais focale fixe (cadre comme un 85mm sur 350D) : à budgéter avec un 70-300 ?

AMHA 17-35 + 28-75 f2.8 pour commencer, tu es bon ...