Je pense que ton problème est plus lié à une mauvaise MAP ou un leger flou de bougé. Il faut dire que tu n'as pas choisis un sujet facile. Pour vérifier le piqué de ton optique, entraine toi d'abord sur un sujet immobile.

J'utilise personnellement le 400 f/5.6 avec bonheur, d'abord sur un 1Ds et depuis quelques temps sur le 400D qui est plus exigeant en terme d'optique que le 20D du fait des ces 2 MP supplémentaires et surtout de la petite taille des photocytes et j'ai pas de problème de piqué.

Un petit exemple:

  • EXIF: Canon ( EOS 400D DIGITAL) | 400 f/5.6 | 400mm | 1/1000s | f/5.6 | ISO 400


et un crop à 100%:

  • EXIF: Canon ( EOS 400D DIGITAL) | 400 f/5.6 | 400mm | 1/1000s | f/5.6 | ISO 400