Suite à vis différents retours, et à ce que j'ai pu lire ici et là, je pense que mon choix va se porter sur le Canon 70-300 f4-5.6 L IS.
J'ai l'impression que ce sera la solution la plus polyvalente, tout en offrant un qualité très satisfaisante : j'ai lu qu'il fait jeu égal avec le 70-200 f4 L IS justement entre 70 et 200 mm (donc très bon piqué d'image), et qu'ensuite entre 200 et 300 mm la qualité reste très bien aussi (en léger retrait tout de même). Donc cela donnerait un très bon compromis étant associé à mon 7D car au top sur la plage 'courante' tout en offrant l'extension jusqu'à 300 mm pour répondre à mes besoins plus ponctuels de longue focale (animalier, sport auto).
Si vous avez des liens sur des topics au sujet de cet objectif, je suis preneur, afin de conforter mon choix ou on ne sait jamais, de me faire étudier d'autres solutions...
merci