bonjour,
en ce qui concerne sigma ou tamron, ce n'est pas objectif mais ayant le tamron depuis peu et en étant complétement satisfait de celui ci je te dirai tamron.
Ensuite téléobjectif ou non, ca ca dépend de ce que tu préfères shooter, ou plutot à quelle distance et dans quelles conditions de lumière tu privilégies tes prises de vue :
intérieur, sans trop de recul, pas super lumineux je dirai 28/75 f2.8
exterieur, avec plus de recul et par lumière "suffisante" je dirai 70/200 f4


les deux sont très bon pour le portrait par exemple, mais l'un sera mieux pour son ouverture, l'autre pour la focale (en fonction de ce que tu veux photographier bien sur).

Sinon pour ton choix je te guiderai plus vers le 70/200, en effet ayant déjà un 18/55 le range 70/200 complétera bien ton 1er objectif et concernant le 70/200 de chez canon ce n'est pas un objectif qui déçoit.
cordialement.