Entièrement d'accord : j'ai commencé avec un 300 (pas D) et le 28-80 de base. Je l'ai utilisé pendant 2 ans tel quel (ma mère m'avait prété un 80-200).
Au bout de ces années j'ai fait le point sur les gènes que j'avais, et je suis arrivé à la conclusion suivante :
Il me faut 2 molettes sur le boitier
Il me faut un flash qui tienne la route
Il me faut des mises au point interne (histoire de pola)
Ma plage préfére se situe autour de 80 mm (50mm avec un aps-c)
Il me faut un IS sur les longues focales, je tremble trop.

Donc achete un truc de base et analyse bien les limites de ton matériel. ça t'évitera de dépenser pour rien (dans mon cas le 80-200 aurait été de l'argent jeté par la fenetre)

et le 18/55 est peut-être faiblard, mais il coute presque rien (doit y avoir une différence de 50€ entre le kit et le boitier nu).

Il ne faut pas oublier la règle : pour 1 € dépensé dans le boitier, il faut en dépenser 2 dans les optiques pour avoir une config cohérente, l'avantage, c'est que les optiques, tu les gardes plus longtemps que le boitier (le fameux 80-200 a 17 ans, un des premiers EF et fonctionne toujours aussi bien)