Ce n'est pas parce que tu auras un peu de buée très occasionnellement que tu éprouveras des problèmes de champignons à long terme.

Dix minutes au froid ça ne devrait pas causer de condensation, surtout si tu laisses ton boîtier quelques minutes dans le sac le temps qu'il se réchauffe. Si jamais tu en as quand même des doutes, isoles simplement ton sac avec un peu de tissus ou de mousse mais pour 10 ou 15 minutes ce serait étonnant.