Je ne comprends pas trop l'intérêt de tester par exemple le 135mm au 70-200 au niveau piqué.

Le but de la photo c'est de ramener une photo et pour pouvoir la ramener,
un objectif sera plus adapté qu'un autre pour sa focale ou plage de focale, son ouverture, sa discrétion, sa rapidité de mise au point, etc.
Il faut choisir un objectif par rapport à son utilisation et non à partir d'une image à 100% sur son écran.

Si pour toi le zoom n'a aucun intérêt, autant j'aime utiliser une focale fixe,
autant dans certaines situations, un zoom surtout de cette qualité peut avoir aussi un intérêt.

Si tu prends les courses de voitures, un 70-200 F/4 te permettra de t'adapter suivant ton emplacement, par contre si tu utilises une ouverture + grande, tu auras l'avantage de flouter l'arrière plan pour mieux mettre en évidence ton sujet. Prendre un 70-200 et disposer d'une focale fixe dans cette même plage, n'est pas non plus incompatible. Idem pour des portraits, idéalement si tu peux le faire au 135mm, c'est bien mais si les lieux ne permettent pas de se déplacer, pas de photos...

Bonne journée.