Tout dépends où et comment tu compare, au centre la différence ne dois pas être grande mais sur les bords/angles c'est très certainement une autre histoire. De plus pour comparer seulement le piqué à 70mm il faut un sujet détaillé remplissant la totalité du viseur (tissu complexe ou journal par exemple) qui soit bien parallèle au plan du capteur, et s'assurer que la mise au point soit rigoureusement identique sur les deux clichés.
Utiliser la même ouverture est également préférable afin de ne pas comparer des choux à des carottes.

Avant de passer au 5D II j'avais le 7D, et bien qu'étant très bon son rendu des fins détails et son modelé sont loin derrière ceux d'un FF. Ayant comparé les deux avec un 24-105 et un 70-200 à l'époque le résultat était sans appel en faveur du 5D II.