Je ne suis pas d'accord avec ton vendeur.
C'est clair, le 70-300mm est très bien.
Mais le 70-200mm f/2.8 Sigma n'a rien a envier au Canon 70-200 f/2.8 IS, si ce n'est l'IS justement et le prix.......

Donc tu l'auras compris, je pencherais pour le Sigma f/2,8

Mais peut-être que le canon 70-300mm te convient mieux : poids, prix, Stabilisation, 300mm au lieu de 200.
Mais tu seras limité pour les concerts.