Le kit tout Canon est très bien pour un prix raisonnable. Comme tu hésites sur le zoom télé je peux te dire que tout le monde est d'accord sur la grande qualité du 55-250 Canon (ce n'est certes pas un objectif de série L, le sommet de la gamme, mais tu en as pour beaucoup plus que ton argent). Il te permet de photographier d'assez près : disons qu'un papillon n'est pas un problème, mais si tu lui rajoutes la bonnette Canon 500d tu pourras presque aller jusqu'à la coccinelle.
Le Sigma est moins cher mais très en dessous et je ne te le conseille pas. Si tu lis l'anglais tu pourra comparer les tests des deux ici : All Tests / Reviews