Il n'y a pas de question stupide

Le 50mm en studio oui tu auras besoin de moins de recul mais n'hésite pas à l'utiliser en fermant un peu le diaphragme, tu gagneras en profondeur de champs et en piqué (qualité des détails).

Entre le 18-55mm et le 17-55mm oui 1mm comme tu dis lol donc tu auras un angle un peu plus grand d'un mm mais ce n'est pas là qu'est l'avantage
Déjà il est plus lumineux (f/2.8 constant) donc tu peux capter plus de lumière dans les conditions difficiles, l'autofocus est également plus performant, plus rapide.
La qualité de construction est meilleure.
Et enfin comme il ouvre plus grand (f/2.8) tu auras une profondeur de champs plus petite à pleine ouverture, donc un fond plus flou sur des portraits par exemple, ça permet de bien détacher le sujet de l'arrière plan.

Mais évidemment ce n'est pas le même prix, c'est toujours un peu comme ça en photo malheureusement... :/
Si tu n'as pas le budget contente-toi du 50mm dans un premier temps et puis de quelques accessoires pour faire un mini studio, chaque chose en son temps