Sauf erreur de ma part, un DOS numérique est la pélicule numérique qui remplace la pélicula argentique dans les moyens formats.
En d'autres termes, tu choisis si tu fait des photos en numérique ou en argentique avec le boitier.
Il me semble que ce terme est aussi employé pour les apn de Leica.

Si quelqu'un peut confirmer...