Sur le principe je pense qu'on est tout a fait d'accord... la focale n'est jamais trop longue.
Après, je pense que si l'on ignore l'aspect "coût" du matériel, c'est plus une question de quel type de matériel pour quel type de "chasse" photographique. Les photos de type "opportunistes" a main levée lors de balades ornithos (et naturalistes en général) si c'est la que tu trouves ton plaisir seront tout a fait possible avec un 300/400 + TC. Par contre un 600 ou un 800 sera un outil totalement inadapté. Je ne crois pas qu'on se balade avec ça a bout de bras dans les sous-bois :-)
Par contre si tu veux faire la photo qui tue du Râle d'eau pour la couverture de "L'Oiseau Magazine", alors la c'est sur il faut investir dans un 600/800 et techniques d'affut, etc...
Les deux activités sont parfaitement respectables, on en revient toujours a quelle photo tu veux faire..... avant de choisir le matériel le mieux adapté.