Ni l'un ni l'autre, si tu dois en acheter qu'un avec un budget limité, c'est un téléobjectif qu'il te faut.
En Nouvelle-Zélande, paysage superbe (rappelle toi le seigneur des anneaux), mais peu d'animaux en dehors que quelques oiseaux et les élevages en tout genre.
En Australie, les villes cotières sont belles mais le centre rouge très monotone, par contre, tu as énormément d'animaux de toute taille et en tout genre : crocodiles de mer au nord, kangourous, koalas, wallabys, lions de mer, surfers au Sud (dont sur la superbe Kangaroo Island au large d'Adelaïde) et beaucoup d'insectes dont des milliers de mouches insupportables au centre.

Tu peux prendre un 55-250 ou le 70-200/4 L selon tes moyens.
Si tu veux vraiment un 18-200, prends plutôt un excellent bridge Canon, Panasonic ou Fuji. En raw, tu feras des photos de même qualité sans t'encombrer.