Tout va dépendre de ta capacité a t'approcher des sujets, et de tes moyens financiers ...
Dans l'ordre en fixe si tu veux la qualité absolue

Canon 300 f4 IS L
Canon 400 f5.6 L
Canon 500 f4 IS L
Sigma 500 f4.5
Canon 600 F4 IS L
Canon 800 L IS

Après en Zoom avec un petit compromis sur la qualité mais une souplesse a l'utilisation

Canon 100-400 L
SIGMA 120-400 OS
Sigma 120-300 OS 2.8 + TC
Sigma 50-500 OS