Bonjour,
J'ai eu les 2 canon macro 100mm, avec l'IS j'ai beaucoup, beaucoup moins de déchets... Le Tamron n'est pas mauvais.
Pour le 70-200, je pense que tu verras un réelle différence avec ton 55-250.... La stabilisation ne semble pas très utile dans ton cas. (en pleine journée, facile de ne pas descendre en dessous de 1/320eme, au pire un monopod peut etre utile!)