Bon moi aussi j'y vais de mon avis...
50D bon choix, robuste, autonome, bonne facture... rien à redire (en même temps, l'ayant moi-même je ne suis pas très neutre).
17-55 : si j'avais un GA à acheter, je crois que je craquerais.
70-300 : j'ai testé. Bon mais pas top. L'IS est un plus, certes mais pour à peine plus cher, tu as le 70-200 F4, non IS certes, mais tellement meilleur ! Et si le range ne te suffit vraiment pas, madame pourras t'offrir dans quelques mois un extendeur x1.4 (en plus du flash) qui te permettra d'avoir un 298mm de focale avec une ouverture à 5,6 constante. Ca a besoin d'une bonne lumière, mais le résultat est au rendez vous.
Helios avait proposé un site permettant de comparer les objectifs. Y'a tout simplement pas photo. N'étant pas chez moi, je ne puis te proposer le lien, mais ne manquerai pas de le faire dans quelques heures si tu ne le retrouves pas.

Fabien