tout dépend de ce que tu vas faire avec....
J'ai les deux (sauf que mon 75-300usm est l'ancienne version.
le 55-250 a l'avantage d'etre stabilisé et sera donc mieux en intérieur pour les portraits et il a une meilleure qualité optique jusqu'à 200mm.
le 75-300 usm a un autofocus bien meilleur,une qualité optique meilleure entre 200 et plus ,il sera donc mieux pour l'extérieur ,en privilegiant une vitesse élevée (pas d'is)
Pour les deux modéles,il vaut mieux fermer à 7 ou 8 pour ne pas etre trop mou.