j'ai pris un 70-200 os hsm de sigma pour mon 60D j'en suis pleinement satisfait, je n'ai pas eut de problèmes de back / front focus, une chance vu la fâcheuse réputation de sigma à ce sujet et l'absence des micro réglages sur le 60D.
Donc pour ce qui concerne ton choix , je ne connais ni le canon ni le sigma mais à mon humble avis le canon est à privilégier, tu aurais eut le 7D don les micro réglages le risque aurais été minime et sur aps-c la différence de piqué et vignetage moins importante que sur ff .
comme l'a dit Van-Them le L c'est du sur, si j'avais eut les moyens j'aurais pris un 70/200L IS f2.8 au lieux du sigma.
Cédric JJ