Salut,
Débutant aussi mais si je ne me trompe pas 70/300 chez Canon = nelle gamme 75/300 ancienne
le 70/300 apo macro (que je possede) n'est pas stabilisé (pour 170€ faut pas rêver)

Si ta bourse le permet, prends le Canon avec l'IS (si t'a bcp de sous, le 70/200 L f2.8 IS)

Pour les portraits, sur ce forum, tous sont d'accord pour le 50mm de Canon f 1.8 (environ 110€) ou le f 1.4 (+ de 350€)

Avec le 70/300, quand c'est sombre, c pas top, l'AF s'affole un peu. C'est quand même le meilleur rapport qualité prix.