Pour le mode AV, j'ai du mal à comprendre... je l'utilise à 90% avec.
Pour l'AF, idem, utilises-tu le bouton de distance de mise au point qui peut jouer sur la rapidité ?
Pour le flou du sujet en arrière plan, effectivement tu as l'ouverture, mais également la distance à laquelle tu es du sujet, cela joue aussi.

Cordialement.