tu veux faire des photos de paysages : j'affectionne tout particulierement le 10-22 et le 18-55 rend de fier service si les conditions de lumiere te permettent de passer à f8 et au delà.

pour le portrait: idem, pour ce qui est du 18-55. et le 50f1.8 est un excellent choix pour faire du portrait en condition difficile (faible lumiere).

pour le portrait "volé" un 70-200 f4 IS est une solution.

et je partage ton avis sur les objectifs à très grand range...on voyage léger mais c'est faire un compromis sur la qualité...et si j'étais pret à leur faire, j'aurais pris un bridge