Tout dépend de ton budget.
C'est toujours les soussous qui ont le dernier mot

Mais compte-tenu de ton 1er choix (70D + 100 f/2.8 L, très grande qualité...), tu peux te permettre apparemment de grosses dépenses... alors moi je dirais le canon 17-55 f/2.8 et là c'est la fête !

Pour les paysages 17mm c'est sympa, et tu as un trans-standard pour les photos au quotidien tout en bénéficiant d'une grande ouverture à 2.8.