n'importe quel objectif peut le faire, par contre, le cadrage dépendra de la distance entre le sujet et toi (et ce que tu vises, biensur )

par contre comment fonctionne cet objectif ? il n'as pas de bague pour le bouger comme sur mon 55-250 ?
si tu parles de la bague de zoom, il n'y en a pas, c'est pour cela que c'est une focale fixe (85mm). Si un cheval galope, tu le cadres et en fonction de la distance entre vous au moment où tu déclaneheras, il remplira plus ou moins le cadre.

Si tu fais déjà des photos, regarde leurs exifs pour savoir quelle longueur focale t'utilises le plus souvent, ça te donnera une idée du cadrage que tu obtiendras en fonction de la focale de l'objectif que tu choisiras et de al distance qui te sépare de tes sujets.