J'avais fait des recherches sur le 200 f/2.8 il y a quelques temps.
Je me rappelle d'un post ou canon-passion disait qu'au niveau performance, le 70-200 f/2.8 était quasiment équivalent au 200 f/2.8.
Ensuite, le prix n'est pas le même mais la flexibilité du zoom peut être un avantage en fonction de ton utilisation.
Sinon, il y a le 135 f/2. Plus court mais ouvrant à f/2. Tu restera discret et la qualité (autant optique que mécanique) est géniale. J'en ai un et je le recommande.