Commencer par une focale fixe c'est peut être dommage et se fermer des options de photo !
Différents zoomq permettent de tester.
Le 17 -85 et son successeur le 15-85 permettront une plus large des possibilité offertes par un reflex avec une qualité suffisante pour débuter.
Le 18-55 cité dans cette discussion est effectivement meilleur (s'il sagit de la version à ouverture constante 2.8) mais sensiblement plus cher.
Canon et Sigma proposent d'autres zooms (18-135; 28-135; 18-200) qui permettent de se faire la main sans trop se ruiner avant de se procurer des objectifs plus hers mais adaptés exactements à ses besoins ou envies.

Le stabilisateur, s'il n'est pas indispensable, reste un atout très fort pour prendre des images sans flou de bougé, surtout en mauvaise luminosité quand il faut allonger le temps de pose.