Je ne comprends pas pourquoi on oppose IS et grand ouverture : ça ne sert pas du tout à la même chose.
Les deux sont utiles en faible lumière. Mais la grande ouverture implique une faible profondeur de champs et l'is le risque de flou de ce qui bouge.

Et un objo qui ouvre à 2.8 s'utilise aussi à f/8