J'ai vérifié et l'IS de mon 70-300 L IS, tout comme celui de mon 100 L IS d'ailleurs, émet un bruit (plutôt un rapide grincement qu'un réel clic) lorsqu'il s'enclenche ou se coupe.
Curieusement, celui du 15-85 IS est silencieux...

D'autres témoignages sur le bruit de l'IS sur d'autres objectifs peut-être ?