Bonjour,
Pour ce qui est de l'appareil, le 50 doit donner de bons résultats. Si ce n'est pas le cas, alors l'appareil n'est pas bien configuré (le réglage de base n'est pas forcement le même par rapport au 400d).
Pour les objectif, si le 18-55 n'est pas "is", la qualité n'est pas terrible d'après les tests. Les zooms extrêmes "à tout faire" le font généralement mal. Plus l'appareil est récent et performant et plus les limites sont visibles (seuls le 18-200 Canon trouve grâce aux yeux des utilisateurs un peu exigeants). Un 18-270 ne me semble pas un bon choix.
Pour les conseils, je dirais 18-135 ou 18-200 Canon pour un objectif unique. 18-55is et 55-250is pour une bonne qualité à prix très abordable. 17-50 et 70-300usd Tamron un peu plus long et un peu plus cher. Enfin 17-50 Tamron et 70-200 4L pour du "encore meilleur mais encore plus cher".