tu as répondu tout seul à la question :

tu passes en FF donc le 17-40 s'impose presque le 16-35 étant deux fois plus cher et lourd et toi tu veux voyager relativement léger, niveau piqué apparemment c'est pas le nirvana non plus, il faut justifier son utilisation pour l'acquérir.

le 70-200 je ne peux que te le conseiller, il est top et je pense que c'est une bonne idée de commencer avec la version la plus basique ce qui permet de te rendre compte de tes besoin réels, plutôt que sauter sur les gros blancs pour les laisser dans le sac au final, à cause de leur encombrement ou poids.

+1 pour un objectif f/1.8 ou plus, c'est un mode à part, et ce n'est pas qu'une question de piqué, il y'a la PDC et la qualité du bokeh, et un mode de photo très basse lumière à main levée inaccessible sans de telles ouvertures, pour 70 euros d'occase faut pas se priver.