Le 100-300 Sigma est trés tentant, son seul défaut serait de ne pas avoir l'IS. En fait, je suis assez partagé entre le 70-300 IS USM et le 100-300 HSM. Pour les deux, sur les tests de Photozone.de, on en dit que du bien (le 70-300 serait un L déguisé, et le 100-300 est considéré comme le meilleur Sigma testé).
En gros c'est AF ou IS

Il y a aussi le 135-400 Sigma qui à l'air pas mal. Mais toujours sans IS.

Cette histoire de longue focale va me rendre dingue (pourquoi je n'ai pas un budget illimité ???).