Je n'ai pas eu perso le Sigma 70-200, je cite juste des essais faits par CI et des testeurs reconnus sur un autre site...

Pour la finition, d'une part elle s'est bien améliorée sur les dernières optiques de ce constructeur (et notamment ce 70-200), d'autre part il est difficile de comparer le 150-500 qui serait plutôt une optique "grand public" avec le 70-200/2.8 qui s'adresse plus à un public "expert".
Maintenant, si tu évoques les pbs de BF/FF toujours possibles pour les objos Sigma en monture Canon, le mieux est de pouvoir essayer l'objectif avant de l'acheter...