J'ai un petit faible non négligeable pour le 100mm L macro IS, vu que c'est le premier objo que j'ai acheté.
L'IS m'aide vraiment beaucoup. Je dois toutefois avouer que je suis peu stable des bras
Je ne regrette vraiment vraiment pas cet achat. Pour être honnête, quand j'ai vu la différence entre les objectifs du kit de mon 450D et le 100mm, je me suis promis que je tâcherai à l'avenir de prendre des objo de qualité, quitte à devoir économiser pour.

Maintenant, je dois aussi avouer que des meilleurs photographes que moi obtiennent de bien meilleurs résultats avec le 100m pas L et pas stabilisé.

Donc cela confirme que la maillon faible, aujourd'hui est souvent le photographe et que si tu es prêt à passer un peu de temps à améliorer ta technique, tu n'auras pas forcément besoin du L stabilisé.
À mon avis, un bon objo peut te permettre d'avoir une photo réussie là où elle aurait pu être ratée (meilleur matériel, sous réserve des objo plus spécialisés qui pardonnent moins), mais il ne sera que rarement nécessaire pour faire une bonne photo.
À toi de voir en fonction de ton budget...

Sinon, je n'ai pas utilisé le canon non-L mais il paraît qu'il a très bon rapport qualité-prix.