si tu souhaites garder l'AF, je dirais pareil que les autres, à savoir un sigma 120/400 ou un canon d'occas 100-400. Bien que la différence entre 300 et 400 ne soit pas énorme, tu risques donc de ne pas gagner grand chose.
Si tu peux te passer de l'AF, tu peux peut-être regarder du coté des objectifs à miroir qui ont une focale plus intéressante, mais avec d'autres inconvénients. Tu pourras avoir un 500mm pour pas cher; biensur la qualité sera en dessous de ce qui tu pourais avoir avec un 100-400.
Mais une très longue focale de qualité à 800€ ca n'existe malheureusement pas, ou alors je veux bien que l'on me donne le nom tout de suite

Sinon tu as encore la possibilité d'acheter un bridge. Certains modèles actuels ont des zooms equivalent à 800-1000 mm de focale, avec une qualité d'image encore très acceptable, l'AF et la stab en plus