Le 70-200 L F/2.8 IS USM II, même couplé a un multiplicateur, te donnera une qualité proche du 300mm L IS fixe avec l'aspect pratique du zoom. C'est la combinaison ultime selon moi.

Reste le prix...

Cela dit, 300mm ça reste court pour de l'animalier. Je te recommande de regarde les 400mm, ou alors de penser au multiplicateur x2, même si on perd sensiblement. Il y a aussi le 100-400 L IS, qui sait faire des merveilles malgré quelques faiblesses et une luminosité limitée.