Si le 7D a en effet un meilleur module AF, comme le signale Fredo_45, si le moteur de l'objectif ne suit pas tu n'auras pas de gain. C'est toujours le maillon le plus faible de la chaîne qui détermine l'efficacité de l'ensemble.

Par contre, économiser pour une version stabilisée n'est pas forcément un choix judicieux. En sport, tu utilises certainement des vitesses suffisantes de toute manière pour éviter le flou de bougé.

Par rapport à la montée ISO, maîtriser l'exposition et le post-traitement peut apporter un gain substantiel et moins onéreux, voire gratuit.