Sans hésiter le Canon 70-200 2.8L tu restes ainsi dans une gamme homogène au niveau qualité et colorimétrie.

Pas de souci pour le revendre si tu comptes passer à la version IS alors que le Sigma va décoté grave.

Attention tout de même que le 2.8L non IS n'est pas tropicalisé au niveau des boutons comme c'est le cas sur le 2.8L IS I&II ou le F4L IS

Le Trio 5D² + 24-70 2.8L & 70-200 2.8L (IS) fait vraiment bon ménage ( encore heureux )

Je pense que pour une passion, il ne faut pas trop se casser la tête si tu as le budget, faut pas hésiter. Après le mieux est d'attendre que ton budget soit atteint par de nouvelles rentrées.