Whaou ! déjà une réponse
Merci pour cet avis éclairé. C'est un peu ce que je me disais oui, donc cela va dans la direction de mon choix. Le multiplicateur peut me servir effectivement lorsque je serai dans les conditions le nécessitant.
Reste à m'habituer au poids........
Le cashback sur le 70-200 est de 300€ et on m'a malgré tout déconseillé de prendre autre que Canon (même si Sigma semble avoir de bonnes notations, mais manque de réactivité, un peu plus bruyant...)

(pour le 300mm à 2,8, exact, c'était en focale fixe, et il est même plus près des 8000 € ^^)