Comme toujours cela dépend des usages de chacun ... l'IS c'est des photos prises à potentiellement 1/10 voir 1/20 lorsque le sujet ne bouge pas, cela sera plus difficile d'y parvenir autrement (le trépied certes permet d'y arrive aussi) mais en main levé cela se complique.
L'avantage du non IS c'est le poids et le prix, mais il commence à dater (de mémoire) Je pense qu'il est possible de trouver des IS II d'occasion probablement en bon état. L'IS aura donc une plus large plage d'utilisation.
Avec un boîtier ancien il peut donc permettre d'éviter de monter les ISO lorsque le sujet ne bouge pas de trop à main levé

C'est donc toi qui peut savoir si cette fonctionnalité n'est plus d'actualité ou indispensable pour ton usage. Un GorillaPod 5K n'est pas non plus ce qui s'appelle un trépied des plus stables sauf lorsqu'on peut l'accrocher quelque part mais sur du posé, ce n'est pas équivalent à un vrai trépied