En général il faut éviter de tomber en dessous de 1/Focale secondes (en équivalent 24x36) donc pour toi (ou moi) 1/(1.6*Focale) secondes. Soit 1/320e à 200mm.
Les portraits volés et le reste tu les feras rarement de nuit je suppose donc ca devrait aller. De plus le 700D (comme le 650D) peut monter a 1600ISO de manière acceptable bien qu'il faudra un peu débruiter par la suite (Je le fais sous Lightroom).
L'idéal reste toujours d'aller l'essayer dans ton magasin préféré et de l'essayer à différents triplets Ouverture/Vitesse/ISO, en extérieur si possible.

Et comme dit par nos autres amis, regarde le matos d'occasion il y a parfois des perles.