Le 55-250 IS est un téléobjectif, pas un objectif macro ou à portrait, évidement tu peut en faire mais c'est pas sa spécialité, prend toi une focale fixe macro, tu pourras faire de la macro et du portrait avec une qualité optimum.

Tu as le Canon 60 ou les Sigma 50/70 f2.8 qui peuvent être une solution si tu veut quelque chose de pas trop long, tu as le Tamron 90 que j'ai et qui s'approche du 85f1.8 en terme de focale, sinon bien sur le 100 macro de Canon qui bénéficie d'une bonne réputation.