Oui, l'image sera meilleure avec un 70-200+TC qu'un 70-300 IS ((70-300 IS que j'ai possédé, je dis ça au cas où). Surtout à pleine ouverture (F/5.6 dans les 2 cas).

Illustration :
Canon EF 70-200mm f/4.0 L USM Lens - Canon EF 70-300mm f/4-5.6 IS USM Lens Comparison - ISO 12233 Resolution Chart Results

Évidemment, à F/8 ou F/11, les qualités et les défauts sont nivellés, mais on utilise rarement ces ouvertures.

Sans TC, c'est clair qu'avec un capteur 12MP comme le 450D, cropper dans un cliché à 200mm avec le 70-200 est tout à fait possible, et je doute que ça donne quelque chose de moins bon que le 70-300 IS à pleine ouverture. Tout dépend surtout de ton format de tirage.