Comme souvent c'est une question de compromis : les deux sont très bons mais leurs ranges sont décalés.
Personnellement j'ai le 17-55 et j'en suis très satisfait. Son grand angle est un régal. Et son ouverture est très appréciable en intérieur. Surtout avec l'IS!
Par contre c'est clair que 55mm c'est court dès qu'on veut faire des plans serrés.
Tout dépend de ton style. Regarde tes exifs avec le 18-200 pour voir dans quelle plage tu es le plus souvent.