J'apporte ma petite expérience personnelle. Le 24-70 v2, je l'aime beaucoup, c'est même mon deuxième après la version 1. Ma pratique est surtout les images de voyages. Assurément le 24-70 est parfois trop court pour ce genre d'utilisation et il m'arrive souvent de recadrer en post. Heureusement le nombre de mégapixels le permet mais je me fais souvent la réflexion qu'un 24-105 m'aurait un peu mieux convenu. L'idéal serait d'avoir le 135 vissé sur un autre boitier en permanence mais alors là, le poids...
Par contre dans un moindre mesure, l'ouverture 2.8 me sauve dans des situations de lumière difficiles, et là le couple 6D/24-70 est juste formidable !
Conclusion (habituelle): tout dépend de la pratique et des besoins. Je ne regrette pas mon choix mais je suis souvent confronté à la limite des 70 mm.