Pour gagner un seul diaph, c'est peu par rapport à la perte de l'avantage du zoom. J'ai personnellement le 100mm/2,8 et un zoom 70-300. Ce ne sont pas les mêmes usages.

Par contre, dans le cas du portrait, je ne vois pas trop l'avantage de l'un ou de l'autre, étant donné qu'on peut aisément avancer ou reculer.
Et franchement, pour moi, d'expérience, les vraies optiques portrait en full frame, ce sont les 85 et les 100mm, pas le 135. Et là, tu trouves de la grande ouverture (1,8;2...) sans te ruiner.