Le 100/400 est également bon à 400 mm. par contre il convient de fermer un peu plus le diaphragme (entre f/8 et f/11) pour reprendre un peu de vigueur alors que le 400 f/5.6 est très bon même à PO.

pour les portraits ce n'est pas gênant, pour les oiseaux ça l'est plus, à f/11 sur des oiseaux en vol il faut une excellente lumière et/ou une montée en ISO importante. De plus le 100/400 supporte mal l'usage d'un extender X1.4, alors que le 400 f/5.6 l'accepte sans soucis.

Il faut donc voir quel est le plus important pour toi, la polyvalence indéniable du 100/400 avec l'acceptation d'une certaine baisse de qualité à 400 mm (c'est quand même assez limité) ou les performances pures d'un 400 f/5.6, mais bien moins polyvalent.

Je t'invite à lire les tests de 100/400 et 400 f/5.6 pour te forger une idée.