J'ai creusé un peu plus la question, et j'ai l'impression que ces défauts de restitution de l'image (donc du RAW) sont plus marqués avec des haut ISO (1600 et + d'où le fait que je l'ai remarqué sur la photo de nuit posté en lien plus haut).
Pour les photos en pleine journée c'est beaucoup moins évident.